Дунганская кухня · с 2014 года
Хого, лагман и вкус,
знакомый с детства
Готовим по рецептам дунганских семей: тесто вручную, бульон томится часами, специи привозим сами. VIP-зал, общий зал и детская зона под одной крышей.
О ресторане
Кухня, где тесто раскатывают руками, а бульон варят с рассвета
Дунганская кухня — это стык узбекских, китайских и среднеазиатских традиций. Мы храним рецепты, которые передавались в семьях поколениями: лагман тянут вручную прямо на кухне, хого подают кипящим в казане на столе, а гуйру готовят на раскалённом воке за минуты.
«Мы не готовим быстро. Мы готовим так, чтобы бабушка одобрила»
Электронное меню
Выбирайте блюдо — остальное сделает огонь и вок
Цены указаны за порцию. Уточняйте у официанта размер порций для компании и наличие сезонных позиций.
Хого домашний
3 200 ₸Кипящий казан на столе: баранина, редька, тофу, зелень — готовится у вас на глазах.
Суп дунганский
1 800 ₸Наваристый бульон на говяжьих костях, домашняя лапша, кинза, острая заправка.
Хого семейный
7 900 ₸Большой казан на 3–4 человек: мясное ассорти, морепродукты, овощи, грибы.
Лагман классический
2 400 ₸Тесто раскатано вручную в тот же день, говядина, перец, редька, специи.
Лагман жареный
2 600 ₸Лапша обжарена на воке с бараниной, болгарским перцем и соевым соусом.
Гуйру с курицей
2 900 ₸Кусочки курицы в кисло-сладком соусе с картофелем и болгарским перцем.
Гуйру с говядиной
3 100 ₸Обжаренная говядина с чесноком, острым перцем чили и зелёным луком.
Салат из редьки
1 200 ₸Тонко нарезанная редька, чеснок, кунжутное масло, острая заправка.
Огурцы по-дунгански
1 100 ₸Свежие огурцы, соевый соус, чеснок, кунжут — освежающая закуска к хого.
Чай травяной
900 ₸Чайник на компанию: жасминовый, с чабрецом или облепихой.
Компот домашний
800 ₸Из сухофруктов, без сахара, подаётся холодным.
Пространство
Три зала — под встречу, банкет и семью с детьми
Выбирайте формат под повод: закрытые переговоры, большое торжество или ужин с детьми, за которыми присмотрят, пока вы едите горячее.
VIP-зал
Приватные кабины до 12 гостей, отдельный вход, банкетное меню и обслуживание персональным официантом.
Общий зал
Уютная атмосфера на 60 посадочных мест, живой огонь на кухне видно прямо из-за стола.
Детская зона
Игровой уголок с присмотром аниматора по выходным и отдельное детское меню без острых специй.
«Хого варится на столе не для эффекта — так сохраняется вкус каждого продукта до последней минуты»
Отзывы гостей
Что говорят те, кто уже пробовал наш лагман
Заказывали хого семейный на 4 человек — готовили прямо на столе, было очень атмосферно. Лагман — лучший в городе.
Отмечали день рождения в VIP-зале — приватно, вкусно, персональный официант подсказал что взять. Вернёмся ещё.
Бронирование
Забронируйте стол за 2 минуты
Адрес
г. Алматы, ул. Кульджинский тракт, 14
Часы работы
Ежедневно, 11:00 — 23:00
Телефон
Формат
Столы, банкеты в VIP-зале, детская зона по выходным с аниматором.